PORTRAIT OF THE WEEK: DER VEREIN "TISCHLEIN DECK DICH"
ON AIR AUF RADIO GDS.FM AM 31.12.2014 UM 11 & 14 UHR
TISCHLEIN DECK DICH - der Verein
In der Schweiz werden jährlich 2 Millionen Tonnen einwandfreie Lebensmittel vernichtet. Andererseits leben in unserem Land gemäss Caritas 700'000 bis 900'000 Menschen am oder unter dem Existenzminimum.
Der 1999 gegründete Verein "Tischlein deck dich" rettet Lebensmittel vor der Vernichtung und verteilt sie armutsbetroffenen Menschen in der ganzen Schweiz. Pro Woche erreicht die Organisation an 96 Abgabestellen rund 13'750 Menschen in Not. Damit leisten die 20 Vollzeit-Angestellten und ca 2000 Freiwilligen einen sozial sinnvollen und ökologisch nachhaltigen Beitrag zum respektvollen Umgang mit Lebensmitteln.
Entsorgungskosten werden kleiner
Das Abholen von Rest-Lebensmitteln bei Industriebetrieben, in Bäckereien, von Bauernhöfen und von Detailhändlern ist gemäss Geschäftsführer Alex Stähli nicht nur ökologisch und sozial sinnvoll, sondern erspart den betroffenen Betrieben auch beträchtliche Entsorgungskosten. Auch deshalb sind die Grossverteiler Coop und Migros und der Hersteller Transgourmet als grosse Spender beim Verein "Tischlein deck dich" aufgeführt - sie profitieren natürlich auch von den Kosteneinsparungen durch die sinkenden Entsorgungskosten. Der Verein, der 2002 entstand, und dessen Vorstand von niemand Geringerem als Beat Curti präsidiert wird, finanziert sich allein durch Spenden.
2950 Tonnen Lebensmittel wurden 2014 verteilt in der Schweiz
Wer am oder unter dem Existenzminimum lebt in der Schweiz, kann via Sozialfachstellen eine Bezugskarte für Lebensmittelbezug bei Tischlein deck dich beantragen. Die entsprechenden Formulare findet man auf der Homepage des Vereins. Die Bezugskarten werden gemäss Verein restriktiv herausgegeben, damit wirklich die von Armut betroffenen Menschen die Lebensmittel beziehen können. Die Karten sind jeweils für ein Kalenderjahr gültig und gelten für eine bestimmte Abgabestelle. "Im Jahr 2013", so erzählt Geschäftsführer Alex Stähli, konnten 2650 Tonnen Lebensmittel "gerettet" werden und Menschen in der Schweiz zur Verfügung gestellt werden. 2014 werden es gemäss aktuellen Berechnungen sogar 2950 Tonnen Lebensmittel sein.
"Tischlein deck dich" wächst
Da die Sensibilität für "Food waste" nicht nur in der Schweiz deutlich grösser wird, glaubt Alex Stähli, dass sein Verein auch in Zukunft noch wachsen wird. Dies allerdings in "organischer Form", da die bisherigen Logistik- und Verteilstrukturen genaustens ausgeklügelt sind, und das Verteilnetz langsam wachsen muss, so der Geschäftsführer. An Freiwilligen wird es auch nicht mangeln, denn schon jetzt sind es 2000 Personen, welche mit viel Engagement und Freude helfen, dass das Ganze so reibungslos funktioniert. Die Lebensmittel, die von den Detailhändlern, Bauern, Bäckern und Industriebetrieben schlussendlich zum Abnehmer gelangen, sind einwandfrei -- oft sind es Details, die nicht stimmen, so aber verhindern, dass die Ware in den Verkauf kommt: falsche Etiketten, zu wenig Inhalt als auf der Verpackung angegeben (zu leichte Ware), oder Speisen, die in irgendeiner Weise minimal fehlerhaft hergestellt wurden. Profitieren tun davon schon jetzt schweizweit 13750 Menschen in Not.
Mehr Informationen: www.tischlein.ch
